Ingredienti
1 melone maturo
100 gr di mazzancolle
Rucola qb
Pane carasau qb
1 pomodoro
Olio
sale
Preparazione
Dividere a metà il melone e privarlo dei semi interni. Con uno scavino ricavare delle palline di polpa di melone fino a che non rimane solo la buccia a fare da contenitore.
In una ciotola a parte unire le mazzancolle, la rucola e le palline di melone.
Condire con olio e sale e mettere nella metà del melone scavata. Guarnire con pane carasau sbriciolato e un pomodorino a fettine. Un piatto unico freschissimo, perfetto per un pranzo estivo!
Ricetta a cura di BricioleInCucina
1 melone maturo
100 gr di mazzancolle
Rucola qb
Pane carasau qb
1 pomodoro
Olio
sale
Preparazione
Dividere a metà il melone e privarlo dei semi interni. Con uno scavino ricavare delle palline di polpa di melone fino a che non rimane solo la buccia a fare da contenitore.
In una ciotola a parte unire le mazzancolle, la rucola e le palline di melone.
Condire con olio e sale e mettere nella metà del melone scavata. Guarnire con pane carasau sbriciolato e un pomodorino a fettine. Un piatto unico freschissimo, perfetto per un pranzo estivo!
Ricetta a cura di BricioleInCucina
Fonte: QUI
